Vildmarksmeny2018-05-23T09:40:30+00:00

Vilmarksmeny

En meny från Västerbotten där vi använder lokalproducerade råvaror av högsta kvalitet!

3-rätters meny,  tre rätter bestående av:

Förrätt
Tunnbrödskorg med Lax och Romröra

Varmrätt
Suovas med Mandelpotatis

Efterrätt
Parfait med Västerbottensost och Hjortronsylt

Vår Suovas kommer från Anders Skum i Ammarnäs som kallröker den småskaligt på gammalt vis.
Mandelpotatisen är från Selet, Laxen från Norums Fiskrökeri i Bygdeå.

 

2-rätters meny,  två rätter bestående av:

Varmrätt
viltskav med Mandelpotatis

Efterrätt
Parfait med Västerbottensost och Hjortronsylt

 

1-rätters meny,  tre rätter bestående av:

Varmrätt
viltskav med Mandelpotatis

Mat meny

Varmt välkommen!