Vildmarksmeny 2017-08-29T11:07:27+00:00

Vilmarksmeny

En meny från Västerbotten där vi använder lokalproducerade råvaror av högsta kvalitet!

Middag,  tre rätter bestående av:

Förrätt
Tunnbrödskorg med Lax och Romröra

Varmrätt
Suovas med Mandelpotatis

Efterrätt
Parfait med Västerbottensost och Hjortronsylt

Vår Suovas kommer från Anders Skum i Ammarnäs som kallröker den småskaligt på gammalt vis.
Mandelpotatisen är från Selet, Laxen från Norums Fiskrökeri i Bygdeå.

Mat meny

Varmt välkommen!